يمكننا تشبيه النظام الغذائي الصحي بلعبة البازل التي تتكون من أجزاء صغيرة مختلفة، وعند تركيبها معا بشكل صحيح تبدو الصورة في النهاية كاملة وجميلة. كذلك الأطعمة تختلف عن بعضها في العناصر الغذائية التي تحتوي عليها، فهناك أنواع من الطعام غنية بالدهون، أو السكريات أو الأملاح بنسبة أعلى من غيرها، بينما هناك أطعمة أخرى تتميز بأنها غنية بالألياف أو الفيتامينات أكثر من غيرها. وهكذا لا يوجد طعام جيد وآخر سيئ لأن لكل هذه الفئات أهمية على خريطة طعامك بشرط وضعها في مكانها الصحيح، وهذا ما يجعل نظامك الغذائي صحياً، أو العكس إذا لم تهتم باختيار الأطعمة التي تتوافق وتتكامل مع بعضها لتمنح جسدك ما يحتاجه دون زيادة أو نقصان. ولذلك فإن التوازن بين الوجبات مهم جدا، فعلى سبيل المثال إذا قررت تناول البيتزا على العشاء (وهي وجبة عالية الدهون) يجب أن تختار أنواعاً من الطعام منخفضة الدهون في الوجبات الأخرى. ولا تنس أن الاعتدال في تناول الطعام أيضا مهم، فإذا كانت قطعتان من البيتزا كافيتين لتشعر بالشبع، فلا حاجة لك لتناول القطعة الثالثة.
السبت مارس 29, 2008 6:11 am