يستجيب المخ بطريقة سلبية للأطعمة الغنية بالدهون، ويتحسن رد الفعل عند اتباع نظام غذائي متوازن بشكل منتظم، وقد أثبتت دراسة أن تناول وجبة سمك واحدة على الأقل في الأسبوع قد يقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر (مرض ضعف الذاكرة وتدهور الإدراك).كما تزيد استفادة الجسم بوجه عام والمخ بوجه خاص، عند اتباع الأنظمة الغذائية الغنية بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والالياف وفقا للدراسة. ويذكر أن الفواكه والخضراوات زاهية اللون والأطعمة الغنية بالماغنسيوم وفيتامين (ب)تعتبر من أفضل الأطعمة للمخ، حيث تساعد على تحسين أداء المخ والأعصاب، ولا تنسى أن المخ مثله مثل باقي أعضاء الجسم في حاجة إلى الطاقة التي غالبا ما يستمدها من الجلوكوز، ولهذا السبب فإن بعض الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات عادة ما يشعرون بهبوط أو دوار بسيط. وتذكر دائما أن الاعتدال والتوازن مفتاحا الصحة الجيدة.
الخميس يناير 03, 2008 12:40 pm
